高知県のキャンプ場 高知県東洋町^^野根川オートキャンプ場へ行って来ました！
令和４年４月にオープンした「野根川オートキャンプ場」へ行って来ました。管理人さんのご厚意により、ここにある「テントサウナ」や「ドラム缶風呂」を疑似体験でき、家内も大興奮でした。
高知県のキャンプ場 
吉野川 美濃田の淵キャンプ村でデイキャンプ！
高知県から徳島県に流れる吉野川沿いの徳島自動車道吉野川サービスエリア前に「美濃田の淵キャンプ村」があります。先日、ここを久しぶりに訪問しデイキャンプをしてきました。
高知県のキャンプ場 グランピングしながらマリンスポーツを楽しめる^^奈半利町海浜センター！
高知県室戸市の西隣、安芸郡奈半利町に「奈半利町海浜センター」という場所があります。ここには波消しブロック内の入り江にサンゴ礁が見える場所があり、シーカヤックやSUP（サップ）、水中スクーターが体験できます。さらに、2022年春、グランピング施設もでき、キャンプをしながらマリンスポーツを体験できる場所になりました。
キャンプ飯／くにきち食堂 こんにゃくのピリ辛炒め／お酒の友に最適です！
今回は、家内のリクエストで、「こんにゃくのピリ辛炒め」を作りました。簡単に作れて、お酒の友には最適です。是非お試しください。
キャンプ飯／くにきち食堂 残りものの具材でピーマンの肉詰めを作りました！
今回は、別の料理に使った残りの合い挽き肉と残りもののピーマンで、ピーマンの肉詰めを作ってみました。ハンバーグを作るついでに、合い挽き肉をちょっと残して作ってみませんか。
キャンプ飯／くにきち食堂 残りもの具材で野菜たっぷりオムレツを作りました！
残りものの野菜を使って「野菜たっぷりオムレツ」を作ってみました。今回は、フライパンを使いましたが、スキレットでも作れます。冷蔵庫の中で、中途半端に余ったお好みの野菜を使って作ってみてください。
キャンプ飯／くにきち食堂 百均で買ったスキレット^^お好み焼き風たこ焼きを作りました！
スキレットでお好み焼き風たこ焼きを作ってみました。材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、たこ焼き器がなくても簡単に作れます。是非、キャンプで作ってみてください。
高知県の見どころ 桜が散ったあとの高知城／ツツジが咲き始め^^うつぎが満開でした！
高知では桜（ソメイヨシノ）の季節も終わり、高知城の桜も寂しく散り始めていました。でも、桜とは満開の時期をずらすかのように、今から咲き始めようとしているツツジや、今、満開になったうつぎの花が高知城を彩っていました。
キャンプ飯／くにきち食堂 スキレットで目玉焼きを作ってみました！
娘が使うのを諦めた百均のスキレットをシーズニングした話は前にお伝えしました。
そのスキレットのシーズニングがうまくできているかを確認するため、目玉焼きを作ってみました。
キャンプ飯／くにきち食堂 自家製のタレで鰹のたたきをさらに美味しく！
高知県へ来たらまず何を食べますか？ 上位に入るのは「鰹のたたき」でしょうね。最近では、スーパーマーケットで売っているものでも、安価で美味しくいただけるようになりました。それをさらに美味しくなるようにひと工夫しました。