キャンプ飯/くにきち食堂自己流キャンプ

実家の山でわらびを取ってきました/料理編(卵とじ)

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2024年4月中旬、実家でわらびを取ってきて下処理をし子どもたちにもお裾分け、残りは夫婦のお酒の肴にしました。今回は卵とじ(たまご焼き?)です。ご覧下さい。

 

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下処理(あく抜き)をしたわらびと、たまご3個を使いました。わらびの量はお好みで。

 

 

たまごに白だしを小さじ1杯加えて混ぜます。

 

 

たまごにわらびを投入。

 

 

 

混ぜながらフライパンへ。

 

あとはたまご焼きと同じように焼いてください。

 

 

 

ひっくり返して、お好みの焼き具合になれば完成です。

 

わらび好きの家内から、「わらびがいっぱい入ってて最高!」という評価を貰いました。

 

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