キャンプ飯/くにきち食堂

百均で買ったスキレット^^お好み焼き風たこ焼きを作りました!

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スキレットでお好み焼き風のたこ焼きを作ってみました。材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、たこ焼き器がなくても簡単に作れます。是非、キャンプで作ってみてください。

 

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材料(2人前)

薄力粉:30g
だし:大さじ1
水:100㏄
たまご:1個

茹でたこ:50g
キャベツ:100g
きざみネギ:20g
紅しょうが:20g
あげ玉:20g
サラダ油:適量

 

トッピング

たこ焼きソース:適量
マヨネーズ:適量
かつお節:適量
青のり:適量

 

作り方

下ごしらえ
キャベツをみじん切りにする

キャベツ100gというとこのくらいの量です。

 

みじん切りにします。

 

ネギをきざむ

スーパーマーケットへ行ったら、きざんだネギを売っていました。束で買ったら無駄にしそうだったので、これを買いました。20gはこれくらいです。

 

紅しょうがをみじん切りにする

紅しょうがは、縦長のものを買ってきてみじん切りにするだけです。
20gはこれくらい。

 

たこを1㎝角に切る

スーパーマーケットでゆでだこを1パック買いました。一番小さいもので80gほど、全部使いました。
約1㎝角に切ってください。

 

ボウルに生地を入れて混ぜる

顆粒だし大さじ1/3に大さじ1くらいのお湯を加えて溶かしておきます。

 

 

薄力粉30gをボールに入れ、水100㏄を加えます。

 

 

 

だしを加えます。

 

 

だまがなくなるまで混ぜます。

 

たまご1個を加えて混ぜます。

 

 

 

具材を生地に入れる

順番は特に気にしないで良いと思います。キャベツです。

 

きざみネギ、たこ、紅しょうがを加えます。

 

 

お好みであげ玉20gほどを加えて混ぜます。

 

 

焼く

コールマンのシングルガスバーナーです。

 

 

 

百均で200円で買った直径13㎝ほどのスキレットです。

 

 

 


 


 

 

薄めにサラダ油を引き、スキレットが暖まるのを待ちます。

 

最初は中火くらいで。

 

暖まったらお玉で具材をすくってスキレットに入れます。
入れた瞬間に「じゅわぁ~」という音がします。

 

蓋をして弱火で5分ほど焼きます。

 

 

「焼けている」というより「煮えている」感じです。

 

5分ほどたって香ばしい匂いがしてきたら、ひっくり返すタイミングです。

 

ひっくり返すにはコツがあります。
スキレットの中で、ヘラなどを使って返そうとしたら崩れるでしょう。
まず、お皿をスキレットの上にかぶせてひっくり返してください。簡単に写真のようになります。

 

スキレットは焦げていません。ちょっとだけ油を足して温めます。

 

お皿に取ったたこ焼きをスキレットに滑り込ませます。簡単に入ります。

 

箸でめくれたところを整形します。

 

蓋をして弱火で約5分焼きます。

 

5分たって香ばしい匂いがしてきたらできあがりです。火を止めましょう。

 

たこ焼きソースをたっぷりと。

 

青のりもたっぷりのせました。
あとはお好みで、マヨネーズやかつお節をかけてください。

 

私は、ソースと青のりだけでいただきました。
めくってみると、焦げ付いていませんでした。上出来です。

 

完食です。スキレットに焦げあとはありません。

 

まとめ

下ごしらえにはちょっと手間がかかりますが、あとは焼くだけなので簡単です。
是非、試してみてください。

 

 

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