キャンプで作ってみたい簡単料理／ふわふわ煮込みハンバーグ

キャンプでふわふわ煮込みハンバーグを作ってみました。

キャンプと言えば焼肉ですね。でも、私たちのような初老になると、徐々に肉が食べられなくなります。「焼肉はあまり食べられない」という方に、キャンプで試していただきたい料理を紹介します。

ただ、私は料理のプロではありません。あくまで素人料理ですので参考程度に見てください。

材料

牛豚合挽き肉　300ｇ程度
玉ねぎ　1個
絹とうふ　150グラム
たまご　1個
パン粉　50グラム
塩こしょう　少々
塩　小さじ１／４
ケチャップ、ウスターソース、酒、みりん

広告　こんがりエアクッカー
油を使わずに揚げ物ができるＴＶショッピング人気商品のコンベンションオーブンです

広告　一台二役　カセットガスストーブ＆ガスヒーター

作り方

玉ねぎをみじん切りにします。

柔らかくなるまで加熱し、柔らかくなったらボールに出しておきます。

ボールに、絹とうふ、たまご、パン粉、塩こしょう、塩を入れ、挽肉と玉ねぎを加えて、粘りがでるまで手で混ぜます。

10個くらいに分けて丸め、油をひいたフライパンに置きます。
点火して中火でハンバーグの両面を焼きます。中まで火が通らなくても大丈夫です。

両面に焼き色が付いたら、ケチャップ、ウスターソース、酒、みりんを適量（大さじ2程度）を入れ、蓋をして弱火で10分程度煮込みます。

中までしっかり火が通ったら完成です。

まとめ

お好みでチーズを乗せてもおいしいです。一度試してください。