スキレットでお好み焼き風のたこ焼きを作ってみました。材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、たこ焼き器がなくても簡単に作れます。是非、キャンプで作ってみてください。
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材料（２人前）
薄力粉：30ｇ
だし：大さじ1
水：100㏄
たまご：1個
茹でたこ：50ｇ
キャベツ：100ｇ
きざみネギ：20ｇ
紅しょうが：20ｇ
あげ玉：20ｇ
サラダ油：適量
トッピング
たこ焼きソース：適量
マヨネーズ：適量
かつお節：適量
青のり：適量
作り方
下ごしらえ
キャベツをみじん切りにする
キャベツ100ｇというとこのくらいの量です。
みじん切りにします。
ネギをきざむ
スーパーマーケットへ行ったら、きざんだネギを売っていました。束で買ったら無駄にしそうだったので、これを買いました。20ｇはこれくらいです。
紅しょうがをみじん切りにする
紅しょうがは、縦長のものを買ってきてみじん切りにするだけです。
20ｇはこれくらい。
たこを１㎝角に切る
スーパーマーケットでゆでだこを1パック買いました。一番小さいもので80ｇほど、全部使いました。
約１㎝角に切ってください。
ボウルに生地を入れて混ぜる
顆粒だし大さじ1/3に大さじ1くらいのお湯を加えて溶かしておきます。
薄力粉30ｇをボールに入れ、水100㏄を加えます。
だしを加えます。
だまがなくなるまで混ぜます。
たまご１個を加えて混ぜます。
具材を生地に入れる
順番は特に気にしないで良いと思います。キャベツです。
きざみネギ、たこ、紅しょうがを加えます。
お好みであげ玉20ｇほどを加えて混ぜます。
焼く
コールマンのシングルガスバーナーです。
百均で200円で買った直径13㎝ほどのスキレットです。
薄めにサラダ油を引き、スキレットが暖まるのを待ちます。
最初は中火くらいで。
暖まったらお玉で具材をすくってスキレットに入れます。
入れた瞬間に「じゅわぁ～」という音がします。
蓋をして弱火で５分ほど焼きます。
「焼けている」というより「煮えている」感じです。
５分ほどたって香ばしい匂いがしてきたら、ひっくり返すタイミングです。
ひっくり返すにはコツがあります。
スキレットの中で、ヘラなどを使って返そうとしたら崩れるでしょう。
まず、お皿をスキレットの上にかぶせてひっくり返してください。簡単に写真のようになります。
スキレットは焦げていません。ちょっとだけ油を足して温めます。
お皿に取ったたこ焼きをスキレットに滑り込ませます。簡単に入ります。
箸でめくれたところを整形します。
蓋をして弱火で約５分焼きます。
５分たって香ばしい匂いがしてきたらできあがりです。火を止めましょう。
たこ焼きソースをたっぷりと。
青のりもたっぷりのせました。
あとはお好みで、マヨネーズやかつお節をかけてください。
私は、ソースと青のりだけでいただきました。
めくってみると、焦げ付いていませんでした。上出来です。
完食です。スキレットに焦げあとはありません。
まとめ
下ごしらえにはちょっと手間がかかりますが、あとは焼くだけなので簡単です。
是非、試してみてください。
