あさりの酒蒸しを作ってみました。
キャンプと言えば焼肉ですね。でも、私たちのような初老になると、徐々に肉が食べられなくなります。「焼肉はあまり食べられない」という方にキャンプで作ってみていただきたい料理を紹介します。
ただ、私は料理のプロではありません。あくまで素人料理ですので参考程度に見てくださいね。
材料
あさり 400グラム
酒 2/3カップ
サラダ油
しょうが 1片(みじん切りにしておく)
にんにく 1片(みじん切りにしておく)
うすくちしょうゆ 少々
刻みネギ 適量
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作り方
あさりは、ざるに入れ殻をこすってよく洗います。
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れて加熱し、あさりを加えて酒を入れて蓋をします。
貝が開いたら、しょうゆをひと回し程度加えて味をつけ、好みで刻みネギを加えて絡めたらできあがりです。
まとめ
いかがですか?
簡単にできてビールのつまみにも最適です。キャンプで一度試してみてください。
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