キャンプで作ってみたい^^かんたん鍋料理

簡単にできる鍋料理を紹介します。

キャンプと言えば焼肉ですね。でも、私たちのような初老になると、徐々に肉が食べられなくなります。「焼肉はあまり食べられない」という方にキャンプで作ってみていただきたい料理を紹介します。

ただ、私は料理のプロではありません。あくまで素人料理ですので参考程度に見てください。

材料

鶏ひき肉　300グラム程度

たまご　3個

みそ　大さじ2程度

塩　小さじ2／3

酒　大さじ1

砂糖　大さじ1

おろししょうが　小さじ1／2

ほうれん草　適量

にんじん　適量

長ねぎ　適量

水5カップ程度

うすくちしょうゆ　大さじ3～4

酒、みりん　各大さじ2程度

だしの素　大さじ1

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作り方

鶏ひき肉にたまご1個、みそ、塩、酒、しょうが、砂糖を入れてかき混ぜます。

水を火にかけ、沸騰したらだしの素を加えます。

ひき肉を一口大に丸めてだし汁の中に入れます。

ひき肉が煮えてきたらアクを取ります。

長ネギ、にんじん、ほうれん草を入れます。

野菜が煮えたら、しょうゆ、酒、みりんを入れ、たまご2個をといて加えればできあがりです。

まとめ

最後に入れるたまごは、塩（ひとつまみ程度）と水で溶いた片栗粉を加えてかき混ぜ、火を止めて鍋に回し入れした後で加熱するとうまくできます。