鉄板マルチグリドルをご存じですか。焦げ付きにくく、手入れが簡単で、焼いたり炒めたり煮こんだりできる万能鉄板です。軽量でシーズニング不要、キャンプだけではなく、IH対応なので家庭での料理にも使えます。
類似品が多く出回っています。私のお勧めは「JHQ製の鉄板マルチグリドル」です。
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マルチグリドルを通販でゲット
マルチグリドルの性能の良さを聞き、早速通販で購入しました。
箱を開けると・・・。
箱の裏面です。
鉄板を取り出しました。
赤いのは取っ手です。
取っ手はこんな風にして使います。
空炊きと強火はNGです。
鉄板の裏です。類似品との見分け方はここです。裏面の円の大きさです。
専用ケースがありました。
マルチグリドルの特徴
油がなくても焦げ付きにくい
「イノーブルコーティング」という特殊な加工を施しているため、料理が焦げ付きにくくお手入れが簡単です。 錆びることも無く、シーズニングも不要です。
焼く・炒める・煮る・鍋の万能鉄板
高い熱伝導率で食材の旨味を極限に引き出す鉄板マルチグリドル。その中でも直径33cmの商品は、本体中心部分が約2cmほどくぼんでおり、煮物や鍋料理もできます。少量の油で揚げ物も可能な万能鉄板です。
直火・IHのどちらにも対応
直径33cmの鉄板マルチグリドルは、ガスコンロや焚火台での直火調理はもちろん、底部中央に磁性体を配しており、IH調理器にも対応しています。
直径19cmの商品はガス・直火のみ対応です。
目玉焼きを焼いてみました
マルチグリドルをわが家のIH調理器にのせました。
そこにたまご２個を。
わが家にあった鍋の蓋をして弱火に。
待つこと数分、開けて見ると。
焦げ付いていないか確認です。
焦げていません。
お皿に移し・・・。
家内が実食。
良い感じです。
お手入れも簡単
目玉焼きを焼いたあと、濡れティッシュで拭いてみました。
焦げ付きもありません。
フライパンカバーが必要かも
目玉焼きを焼くのには、鍋の蓋でもいいかもしれませんが、こんな物もありますよ。
まとめ
直径33㎝と大きめの鉄板ですが、約１㎏軽くて持ち運びには不自由しません。お手入れも簡単なので、良い物を入手したと思っています。
