キャンプ飯/くにきち食堂愛媛県のキャンプ場

四国カルスト^^姫鶴平キャンプ場でデイキャンプ「親子丼」編

キャンプ飯/くにきち食堂
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高知県と愛媛県にまたがる「四国カルスト」、その愛媛県側に「姫鶴平(めづるだいら)キャンプ場」があります。平日のある日、夫婦でデイキャンプに出掛け、キャンプ飯「親子丼」を作って楽しみました。

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場所

住所:愛媛県上浮穴郡久万高原町西谷8,117
受付:簡易宿泊施設「姫鶴荘」
電話:0892-55-0057(10:00~15:00)
営業期間:4月下旬~11月上旬
定休日:火曜日

 

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受付と支払いは姫鶴荘へ

姫鶴荘を目指します

「ひめづるだいら」と書いて「めずるだいら」と読みます。私も最初は間違えていました。
ここは、四国カルストの愛媛県側です。

 

看板の向こうのカルスト台地に牛が放牧されています。

 

看板の前にある「姫鶴荘」です。キャンプ場の受付と料金の支払いはこの中です。

 

中に入りました。出入口を入って右に「受付」があります。

 

これに利用者の名前や人数などを書きます。ここで料金も支払いました。

 

料金

テント(1張):500円(税込)、2連泊以上は800円
車中泊(1台):500円(税込)
デイキャンプ(1団体):500円

 

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キャンプ場へ

オートキャンプスペースは奥のグラウンドです

姫鶴荘で貰いました。料金と注意事項が書いてありました。

姫鶴荘からキャンプ場へ。
左奥が「姫鶴荘」です。ここから高知県方面へ戻り、写真の真ん中にある三叉路を奥に行った場所にオートキャンプ場があります。
トイレは姫鶴荘にしかありません。歩くと遠いので車で行けるようにしておいたほうが良いですね。

 

手前にあるグラウンドは、キャンプ場ではありません。

 

このグラウンドがオートキャンプ場です。

 

椅子とテーブルをセット

最近よく使っているLOGOSのローチェアーです。家内のお気に入りです。
軽いということをアピールしております。

 

指一本で運べます。


 

とりあえずこんな形でセットしましたが、このあと料理を始めると、使い勝手が悪いのでそれぞれ移動させました。

 

キャンプ飯、「親子丼」を作りました

忘れ物をしてしまいました

「親子丼」は、キャンプでも手軽に作れるので、わが家の定番キャンプ飯です。
今回も、デイキャンプで作ろうと思って食材と手作りの「親子丼のたれ」を持って出掛けました。到着後、親子丼用の鍋を忘れていることに気が付きました。仕方ないので大きめのシェラカップで挑戦、果たしてできばえは・・・。

 

作り方

メスティンに1合のお米と200㏄の水を入れて2~30分後、固形燃料で炊き始めました。
風が強くて、炎が消えそうだったので車の中で。念のため「スパッタシート」を敷きました。

 

 

 

材料は、鶏肉、玉ねぎ、すまき、青ねぎ、みつばです。

 

たれに材料を入れて煮ていますが、最初から失敗です、具材全部を入れてしまいました。
鶏肉を先に入れ、煮えたら他の具材を入れるようにしないといけません。

 

蓋をして煮詰めております。

 

具材が煮えたところで、たまごを投入。たまごはあまり混ぜすぎないように。

 

蓋をして煮えるのを待ちます。

 

その間にご飯を準備します。

 

 

具材は煮えたかな?
ちょっと、普段と煮え方が違います。やはり鍋に問題があるんでしょうか?

 

火は通っているようですので、ご飯にのせました。

 

 

みつばをのせてできあがりです。
たまごが思ったように煮えませんでした。やはり、専用の鍋でないとダメなようです。

 

でも、味はしっかりと親子丼でした。

 

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