キャンプで作ってみたい簡単料理／あさりの酒蒸し

あさりの酒蒸しを作ってみました。

キャンプと言えば焼肉ですね。でも、私たちのような初老になると、徐々に肉が食べられなくなります。「焼肉はあまり食べられない」という方にキャンプで作ってみていただきたい料理を紹介します。

ただ、私は料理のプロではありません。あくまで素人料理ですので参考程度に見てくださいね。

材料

あさり　400グラム

酒　2／3カップ

サラダ油

しょうが　1片（みじん切りにしておく）

にんにく　1片（みじん切りにしておく）

うすくちしょうゆ　少々

刻みネギ　適量

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作り方

あさりは、ざるに入れ殻をこすってよく洗います。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れて加熱し、あさりを加えて酒を入れて蓋をします。

貝が開いたら、しょうゆをひと回し程度加えて味をつけ、好みで刻みネギを加えて絡めたらできあがりです。

まとめ

いかがですか？
簡単にできてビールのつまみにも最適です。キャンプで一度試してみてください。