キャンプ飯／くにきち食堂 四国カルスト^^姫鶴平キャンプ場でデイキャンプ「冷し辛麺」編
高知県と愛媛県にまたがる「四国カルスト」、その愛媛県側に「姫鶴平（めづるだいら）キャンプ場」があります。平日のある日、夫婦でデイキャンプに出掛け、キャンプ飯「冷し辛麺」を作って楽しみました。
キャンプ飯／くにきち食堂
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キャンプ飯／くにきち食堂 長芋のソテーに挑戦！高知市を流れる鏡川／宗安寺キャンプ場でデイキャンプ！
高知市を流れる「鏡川」、高知市中心部から約20分の場所に「宗安寺キャンプ場」があります。5月のとある日、河原のキャンプ場にデイキャンプに出掛け、「長芋のソテー」を作りました。
キャンプ飯／くにきち食堂 焼かない^^だし巻きたまご作りに挑戦しました!
たまご焼きといえば焼くのが常識と思っていませんか。私も、最近まで「たまご焼きは、焼くのが当たり前」と思っていましたが、「蒸す」という作り方があることを知り、作ってみると家内にも好評でした。
キャンプ飯／くにきち食堂 鉄板マルチグリドルで今治焼鳥／高知県いの町「波川公園」！
最近話題の「鉄板マルチ口ドル」、今回は、高知県いの町の「波川公園」でデイキャンプをしながら、「今治焼鳥」を焼いてみました。焼き鳥と言えば炭火で焼くのが定番ですが、今治焼鳥は違うようです。
キャンプ飯／くにきち食堂 鉄板マルチグリドルで生ラーメン作りに挑戦／高知県いの町「波川公園」！
最近話題の「鉄板マルチ口ドル」、今回は、高知県いの町の「波川公園」でデイキャンプをしながら、生ラーメンを作りました。ラーメンを茹でる時にお湯がこぼれないか、挑戦してみました。
キャンプ飯／くにきち食堂 鉄板マルチグリドルですき焼き／高知県越知町^^仁淀川の河原！
高知県高岡郡越知町、仁淀川の河原のキャンプ場へ行って来ました。私らだけでデイキャンプを楽しみ、「鉄板マルチグリドル」ですき焼きを作って舌鼓、寒くもなく暑くもない良い時間を過ごしました。
キャンプ飯／くにきち食堂 残りものの笹掻きで「きんぴらごぼう」を作りました！
今回は、スーパーで売っていた笹掻きごぼうで「きんぴら」を作ってみました。食材としては、ごぼうのほかに人参があれば十分です。ご家庭でと言わず、キャンプででもぜひ試して下さい。
キャンプ飯／くにきち食堂 家内がキャンプ飯に挑戦／仁淀川の加田キャンプ場！
先日デイキャンプに行って来た高知県いの町の仁淀川にある「加田キャンプ場」、家内が肉料理オンリーのキャンプ飯に挑戦しました。ちょっと見てやってください。
キャンプ飯／くにきち食堂 アイアンメスティンでタラ芽の天ぷらを作ってみました！
「Camp Tools 2022 PEAKS (ピークス)５月号」の特別付録アイアンメスティンで、天ぷらを揚げてみました。具材はスーパーで安売りしていた「タラの芽」です。タラの芽は「山菜の王様」とも呼ばれていて、少し苦味のある独特の味がします。
キャンプ飯／くにきち食堂 百均で買ったメスティンで炊き込みご飯を炊いてみました！
「メスティン」には色んな種類があります。今、話題の「アイアンメスティン」から百均で売っている安価なものまで。今回は、その百均で入手したメスティンで、「炊き込みご飯」にチャレンジしてみました。