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キャンプ飯/くにきち食堂

自家製のタレで鰹のたたきをさらに美味しく!

高知県へ来たらまず何を食べますか? 上位に入るのは「鰹のたたき」でしょうね。最近では、スーパーマーケットで売っているものでも、安価で美味しくいただけるようになりました。それをさらに美味しくなるようにひと工夫しました。
自己流キャンプ

百均で買ったスキレットをシーズニングしました!

娘が百均で買ったスキレット、たわしでゴシゴシと洗って自然乾燥させたら錆びてしまったそうです。錆びたので「いる?」と家内に、二つ返事でありがたく頂きました。一度も使っていないスキレットをシーズニングしてみました。
高知県の見どころ

高知市中心地を流れる江ノ口川に地球33番地があります!

地球33番地は、東経133度33分33.333秒、北緯33度33分33.333秒の地点(旧日本測地系により計測)を指す愛称で、高知県高知市南金田付近の「江ノ口川」にあります。 過日、江ノ口川北岸にある桜を見に「地球33番地」まで散歩してきました。
自己流キャンプ

コールマンシングルガスストーブ120Aを買いました!

コールマン製ツインガスバーナーを持っていますが、ふた口のバーナーが不必要なこともあり、その時はカセットガスコンロを使ったりしていました。最近、コールマン製のシングルガスバーナーが存在することを知り、早速買いました。
キャンプ飯/くにきち食堂

百均で買ったメスティンでご飯を炊いてみました!

家内は「メスティン」ファンです。その家内が「一度これでご飯を炊いてみて」と言うので、今回チャレンジしてみました。高価なメスティンは買えませんので、百均で揃えた道具でチャレンジしてみました。
キャンプ飯/くにきち食堂

キャンプで八宝菜を作ってみませんか/簡単^^手早くできます!

過日、種崎千松公園でデイキャンプをしたとき、家内の希望で「八宝菜」を作りました。作り方をキャンプの様子とともに公開したのですが、「八宝菜の作り方だけの記事を・・」と言うので、「鏡川源流憩いの広場」でのデイキャンプで、もう一度作ってみました。
キャンプ飯/くにきち食堂

ふき味噌^^を作りました/鏡川源流憩いの広場で摘んだふきのとう!

高知市北部、土佐山地区の「鏡川源流憩いの広場」でデイキャンプをした際、ふきのとうを見つけました。「ちょっと育ちすぎ?」という感じではありましたが、摘ませてもらって「ふき味噌」を作ってみました。
キャンプ飯/くにきち食堂

焼き芋作りにリベンジ/高知市土佐山^^鏡川源流憩いの広場!

以前、焼き芋作りに挑戦しましたが、焼きすぎて「炭」に近い状態になりました。家内が「リベンジしなきゃ」と、「鏡川源流憩いの広場」でのデイキャンプの際に再挑戦しました。
自己流キャンプ

高知県立種崎千松公園でデイキャンプ/家族で出掛けながら^^婿はソロキャン!

高知市種崎にある「高知県立種崎千松公園」でデイキャンプをしてきました。一緒に行った婿も「キャンプ好き」なのですが、仕事が忙しくてキャンプに行けない可愛そうな婿殿、この機会に「ソロキャン」気分に浸ったようです。
キャンプ飯/くにきち食堂

娘夫婦とデイキャンプ^^無料で利用できる高知県立種崎千松公園

高知市の南、桂浜から浦戸大橋を渡ったところに高知県立種崎千松公園があります。 先日、娘たちとデイキャンプへ行って来ました。土曜日の午後だったこともあり、たくさんの方々がアウトドアを楽しんでいました。
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